L’alumnat de tercer d’ESO de l’optativa del taller d’economia de l’IES Faustí Barberà d’Alaquàs coordinats per la seua professora d’economia Mónica Soriano i en col.laboració amb la Societat gastronòmica el Cullerot i Cor de Vila s’han convertit en cuiners i cuineres per un dia, duent als fogons de la seu del Cullerot els menjars més saludables preparats per a ser degustats pels seus familiars. Han volgut d’aquesta manera posar en relleu el treball que dia rere dia realitzen els que cuinen per a ells i elles.
Es tracta d’una activitat d’aprenentatge-servei per a la qual, prèviament, han dut a terme una investigació d’hàbits d'alimentació saludable i han treballat diversos conceptes com l’escassetat d’aliments, de recursos i la gestió empresarial.
Una vegada constituïts com a cooperativa i sota el nom ‘Will Be’ han realitzat la gestió de la compra acudint als comerços locals d’Alaquàs, mirant amb deteniment el temps empleat, els diners...i amb tot això i amb l’ajuda del llibre ‘Receptes saludables de sempre' (Quaderns d’Investigació d’Alaquàs) han triat diverses receptes tradicionals com és arròs amb bledes, amanida de l’horta i un pa de calatrava.
Per al procés de preparació dels diferents plats, l’alumnat ha comptat amb la col.laboració del xef Alejandro de Alfonso i d’Isabel Cosme ( Cor de Vila). Qui també va voler acompanyar-los durant el procés de preparació dels ingredients va ser l’Alcalde d’Alaquàs Toni Saura que va aprofitar la visita per a felicitar l’alumnat per dur a terme projectes tan interessants i saludables com aquest. Entre les comensals, a més de familiars, van estar presents la Subdirectora de l’IES Faustí Barberà Amparo Bellver les regidores de Comerç Sandra Conde, la regidora de Benestar Social Elena Solís i la regidora d’Educació Marian Espert.
Una jornada sens dubte enriquidora, educativa i dissenyada per tal de potenciar la sensibilització envers de la vida saludable.
Enhorabona!
