Hui presentem ‘EL MERCAET’:
El Mercaet naix al cor del Mercat Municipal d'Alaquàs, un lloc ple de vida, tradició i producte local. Envoltats cada dia de comerciants, veïnes i veïns i de l'essència dels mercats de sempre,”trobem la nostra inspiració per a crear un espai gastronòmic amb identitat propia”.
“Creiem en una cuina pròxima, elaborada amb ingredients de la terreta i amb el màxim respecte pel producte. Una cuina que mira a les nostres arrels, però que no renuncia a la creativitat ni a les noves maneres de gaudir la gastronomia.”
Cada moment del dia té el seu lloc al Mercaet. Des dels esmorzars que reten homenatge a la cultura valenciana del esmorzaret, passant pels menús del dia amb arrossos recentment elaborats, fins als sopars en què les tapes, les bocades i les receptes de mercat es converteixen en protagonistes.
Més que un bar o un restaurant, és un punt de trobada. Un espai en què compartir una taula, descobrir nous sabors i gaudir de l'ambient únic que només pot oferir un mercat municipal.
“Perquè Mercaet no s'entén sense el Mercat. Som producte, proximitat, tradició i passió per la nostra terra.”
Mercaet. El sabor de la terreta al cor del Mercat d'Alaquàs.
