Hoy presentamos ‘EL MERCAET’:
El Mercaet nace en el corazón del Mercado Municipal de Alaquàs, un lugar lleno de vida, tradición y producto local. Rodeados cada día de comerciantes, vecinas y vecinos y de la esencia de los mercados de siempre, ”encontramos nuestra inspiración para crear un espacio gastronómico con identidad propia”.
“Creemos en una cocina próxima, elaborada con ingredientes de la terreta y con el máximo respeto por el producto. Una cocina que mira a nuestras raíces, pero que no renuncia a la creatividad ni a las nuevas maneras de disfrutar la gastronomía.”
Cada momento del día tiene su lugar en el Mercaet. Desde los almuerzos que rinden homenaje a la cultura valenciana del esmorzaret, pasando por los menús del día con arroces recientemente elaborados, hasta las cenas en las que las tapas, los bocados y las recetas de mercado se convierten en protagonistas.
Más que un bar o un restaurante, es un punto de encuentro. Un espacio en el que compartir una mesa, descubrir nuevos sabores y disfrutar del ambiente único que solo puede ofrecer un mercado municipal.
“Porque Mercaet no se entiende sin el Mercado. Somos producto, proximidad, tradición y pasión por nuestra tierra.”
Mercaet. El sabor de la terreta en el corazón del Mercado de Alaquàs.
