Alaquàs va celebrar el passat dissabte 30 de maig la jornada ‘Convivir amb la malaltia celíaca: infància i família’ amb motiu del Dia Internacional de la malaltia celíaca que se celebra el 16 de maig, una data creada per a donar visibilitat i conscienciar sobre la realitat d’aquesta malaltia i de les persones que la pateixen.
La programació es va iniciar amb un desdejuny sense gluten a la Cafeteria Prestigio, el primer establiment 100% sense gluten a Alaquàs. A continuació va tindre lloc l’acte de benvinguda a càrrec de la Regidora de Participació Ciutadana, Marta Murciano i la Regidora de Sanitat, Maria Alfonso, i el president de l’Associació de Celíacs de la Comunitat Valenciana (ACECOVA), Jesús Salinas.
Després va tindre lloc la conferència ‘La malaltia celíaca en la infància. Diagnòstic i seguiment’ a càrrec de la Doctoroa Carmen Ribes Koninckx, de la Unitat d’Investigació en Malaltia Celíaca i Inmunopatologia Digestiva seguida de la taula rodona ‘Recursos imprescindibles per a la infància celíaca en edat escolar’ amb la participació d’Andrea López Hernández, graduada en Nutrició Humana i Dietètica i Responsable del Departament de Nutrició Serunion Levante; i Carlos Caurín Alonso, Doctor en Ciències Biològiques, professor associat de la Facultat de Formació del Professorat UV.
Aquesta jornada és el colofó a tota una programació organitzada al llarg del mes de maig per ACECOVA amb la col·laboració de l'Ajuntament d'Alaquàs i altres entitats com ARTE SANA, PRESTIGIO CAFETERÍA i Panadería Artesana sin gluten baking free.
Aquesta iniciativa és fruit del treball compartit entre l’Ajuntament d’Alaquàs i ACECOVA i la primera reunió va tindre lloc el 20 de febrer, quan es va aprovar Alaquàs comptaria amb un Punt d’Informació ACECOVA amb l’objectiu d’oferir un espai de referència, participació i suport que contribuïsca a millorar la qualitat de vida de les persones celíaques. Aquest punt compta també amb el recolzament de la Mancomunitat de l’Horta Sud.
