Alaquàs celebrarà els propers 6, 7 i 8 de febrer la IX Festa de la Carxofa a la Plaça de la Constitució, una cita ja consolidada en el calendari festiu i gastronòmic del municipi que enguany adquireix un significat alegre i simbòlic.
Sota el lema ‘El poble que renaix, la festa que floreix’, l'edició de 2026 representa un temps de creixement, il·lusió i retrobament per a tota la localitat, però també per als pobles de l'Horta Sud que participen en el programa d'activitats organitzat per l’Associació d’Amics i Amigues del Cant de la Carxofa amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Alaquàs, Caixa Popular, Cáritas Diocesana i la Fundació Horta Sud, quatre organismes que estan treballant de manera conjunta per a impulsar i dinamitzar la comarca de l'Horta Sud després de la dana. A més, quatre comerços d'Alaquàs col·laboren per a fer possible un any més aquesta festa: Cafesoy, Fritoper, Soldents i COMAT.
Durant els tres dies de la Festa, la carxofa serà la protagonista en tots els àmbits, tant en els concursos gastronòmics, com en les activitats culturals i lúdiques que es realitzaran. Una carxofa que, a més, representa molt més que un ingredient de la gastronomia valenciana: és el símbol de l'esperit d'Alaquàs. Després d'un any marcat per l'esforç, els canvis i l'adaptació, Alaquàs torna a florir. I ho fa a través d'una celebració que no sols posa en valor un dels productes més emblemàtics de l'horta valenciana, sinó també la capacitat d'un poble per a unir-se, aixecar-se i seguir endavant sense perdre mai les seves arrels.
Aquest matí ha tingut lloc a l’oficina de Caixa Popular del carrer Cirilo Amorós de València la roda de premsa. En ella han intervingut l’Alcalde d’Alaquàs, Toni Saura, la presidenta de l’Associació d’Amics i Amigues de la Carxofa, Maria Alfonso, el xef del restaurant l’Ateneu José Marí, la propietària de l’acadèmia Escola d’Art, Olga Esteban, i la directora directora Cáritas, Aurora Aranda, que també ha parlat en representació de Caixa Popular i la Fundació Horta Sud.
L'any passat es van donar cita 3.000 persones, una xifra que enguany es pretén superar amb l'atractiu del concurs i degustació d'arrossos i tapes i les diferents activitats programades.
La programació torna a combinar propostes gastronòmiques, música, tallers i activitats populars, convertint la Plaça de la Constitució en un gran punt de trobada durant tot el cap de setmana.
El divendres 6 de febrer s’iniciarà la programació amb la inauguració de l'exposició d'artesania al Claustre del Castell d'Alaquàs de 18:30 a 19 hores. En ella participaran les Bolilleres Alaquàs, Patchwork Alaquàs, Ames de Casa d’Alaquàs i l'Escola d'Art. A partir de les 19 hores, en la Plaça de la Constitució, tindrà lloc la torrà de carxofes a la brasa i l'obertura dels estands d'artesania. A la mateixa hora, s'oferirà l'espectacle familiar Tramvia núm. 12 de La Finestra Nou Circ. La jornada continuarà a les 21.00 hores amb el sopar popular, amb carxofes a la brasa i la participació dels establiments Quarta Torre, Cuina de Gemma i Pastisseria Dolços Elsa. El dia finalitzarà a les 23.00 hores amb el concert de El Tio la Careta.
El dissabte, 7 de febrer, tindrà lloc la celebració del concurs d'arrossos amb carxofa. A partir de les 11 hores s'obriran de nou els estands de comerç local i artesania, mentre es prepara la torrà de carxofes a la brasa. A aquesta mateixa hora començarà la preparació de les paelles. A les 12 hores començarà l'actuació de la Xaranga Legends, i a les 13.30 hores es reunirà el jurat del concurs de paelles, qui determinarà quines són les tres millors en aquesta edició. A les 14 hores es realitzarà el repartiment de 800 racions per a la degustació popular gratuïta. Per la vesprada es reobriran els estands i continuarà la torrà de carxofes, que serà amenitzada a partir de les 18:30 hores amb l'actuació infantil de Dani Miquel, seguida a les 20 hores per un taller de bachata impartit per Piero Spombo. El sopar popular se celebrarà a les 21 hores i, com a tancament de la jornada, a les 23 horesarribarà un de les actuacions més esperades d'aquests tres dies: el concert del grup Yambú.
El dia gran de la Festa serà, un any més, el diumenge, amb la celebració del concurs de tapes de carxofa. Durant tot el matí, els establiments participants oferiran tapes de carxofa. Enguany participaran restaurants d'Alaquàs com a l’Ateneu, Quarta Torre, La Cuina de Gemma i Capricho Andaluz. Així mateix, també seran presents restaurants d'altres municipis. És el cas de Al Grano (La Canyada, Paterna), La Bocattina (Paiporta) y Dulce Elsa (Catarroja).
A les 11 hores, al Claustre del Castell, tindran lloc diverses actuacions a càrrec del Cor Carxofa, Nova Coral, Ballet Balanç de l'Escola de Dansa i el Ballet de l'Escola UMA. A les 12 hores es podrà gaudir del Grup de Danses l’Olivar i de la Muixeranga d’Algemesí. La programació conclourà a les 13:30 hores amb el concurs de tapes de carxofa, el qual comptarà amb dos tipus de votacions: la del jurat professional i la del vot popular. Com a novetat, en aquesta edició, el públic assistent podrà votar les tapes que deguste per a contribuir, d'aquesta manera, a triar el seu propi guanyador a través d'un formulari telemàtic accessible mitjançant codi QR en els posats participants.
Adjuntem la programació completa de la festa:
