Alaquàs amb la Mancomunitat de l'Horta Sud ha sigut protagonista en la Fira de les Comarques, organitzada per la Diputació de València, gràcies a la promoció del seu patrimoni gastronòmic i cultural dins de l'oferta turística de l'Horta Sud.
Durant la tercera jornada de la fira, el Mesón Almansa d'Alaquàs va representar la gastronomia local amb l'elaboració d'una varietat del tradicional pimentó amb tonyina, un plat arrelat a la cuina de diferents municipis de la comarca. El xef Carlos Ruiz va preparar aquesta recepta amb tonyina roja fresca i la va presentar en panets de pimentó roig, oferint als assistents una mostra dels sabors i la tradició culinària del territori.
El regidor de Turisme d'Alaquàs, Fran Evangelista, va acompanyar el restaurant i la Mancomunitat de l'Horta Sud durant aquesta activitat, donant suport a la difusió de la gastronomia local i al paper d'Alaquàs com a referent de la riquesa cultural i turística de la comarca.
